Restaurace Le regard bleu nabízí bistronomickou kuchyni v autentickém prostředí, které umocňují caenské kameny.
Naše restaurace je součástí rodinného dědictví, které se zaměřuje na lásku k místním produktům a je v přímém spojení s místními producenty, čímž vzniká kuchyně citlivá na předávání řemeslného know-how.
V tomto duchu šéfkuchař sestavuje krátké menu, které respektuje přírodu a sezónnost.