El restaurante Le regard bleu ofrece cocina bistronómica en un entorno auténtico, realzado por las piedras de Caen.
Nuestro restaurante forma parte de una tradición familiar centrada en el amor por los productos locales, en conexión directa con nuestros productores locales para una cocina sensible a la transmisión del saber hacer artesanal.
Con este espíritu, el chef elabora un menú breve, respetuoso con la naturaleza y la estacionalidad.