Restaurant Le regard bleu biedt bistronomische gerechten in een authentieke omgeving, versterkt door de stenen van Caen.
Ons restaurant maakt deel uit van een familietraditie die draait om een liefde voor lokale producten, in directe verbinding met onze lokale producenten. Het resultaat is een keuken die de overdracht van ambachtelijke kennis respecteert.
In deze geest stelt de chef-kok een compact menu samen, met respect voor de natuur en de seizoenen.